Huong dan cach lam gia vi uop do nuong don gian tai nha

Món nướng muốn ngon không chỉ phụ thuộc vào kỹ thuật nướng mà còn ở cách làm gia vị ướp đồ nướng. Gia vị nướng sẽ quyết định hương vị cũng như độ mềm, dai của các món nướng. Tuy nhiên không phải ai trong chúng ta cũng biết được bí quyết làm gia vị ướp đồ nướng ngon, hấp dẫn tại nhà. Chính vì thế, hôm nay chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn cách làm gia vị ướp đồ nướng đơn giản tại nhà mà bạn có thể thực hiện và ứng dụng với nhiều món ăn khác nhau.

Vào những bữa tiệc cuối tuần bên người thân, bạn bè chắc chắn không thể thiếu một vài món nướng để nhâm nhi cùng nhau. Nhưng làm sao để chuẩn bị được món nướng ngon và hấp dẫn không thua kém hàng quán bên ngoài để thu hút mọi người đây. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công thức làm gia vị ướp đồ nướng đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn qua bài viết sau đây.

Gia vị ướp đồ nướng là bí quyết giúp món nướng đậm đà hương vị (Ảnh internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dầu ăn 30ml

Hành tây 30gr

Dầu hào 30gr

Sốt BBQ 50gr

Nước tương 30ml

Nước lọc 200ml

Đường cát trắng 30gr

Gia vị nêm nếm khác: bột ngọt, hạt nêm, muối.

Cách làm gia vị ướp đồ nướng đơn giản tại nhà:

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào làm nóng. Trong thời gian đợi dầu sôi, bạn sơ chế hành tây sạch và cắt thành hạt lựu nhỏ cỡ 0,5 cm.

Bước 2: Tiếp đó, bạn cho hành tây vào xào chín đều rồi thêm dầu hào, sốt BBQ, nước tương vào trộn đều.

Nếu muốn ăn cay, bạn có thể thêm ớt vào công thức để phù hợp hơn với khẩu vị của mình
(Ảnh internet)

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã hòa quyện vào nhau, bạn cho nước lọc đã chuẩn bị vào nấu sôi. Đợi hỗn hợp sôi và bắt đầu đặc sệt lại, bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Giờ bạn có thể sử dụng hỗn hợp gia vị vừa làm để ướp đồ nướng và thưởng thức tại nhà. Nếu chưa sử dụng hết một lần, bạn có thể cho gia vị ướp đồ nướng này vào hủ thủy tinh đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể cất giữ được 2 tuần mà không lo hỗn hợp gia vị ướp đồ nướng bị hư hay kém hương vị như ban đầu đâu.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý một số yếu tố sau để đảm bảo món nướng làm tại nhà hấp dẫn:

ü  Với thịt heo, thịt gà, thịt vịt, bạn có thể chần sơ thịt qua nước sôi để rút ngắn thời gian nướng và giúp thịt thấm gia vị nướng nhanh chóng hơn.

ü  Trong thời gian nướng, bạn không nên trở mặt nhiều lần vì như vậy sẽ khiến món ăn khô cứng, mất đi độ mềm tự nhiên.

ü  Thời gian ướp gia vị đồ nướng nên từ 1 – 3 tiếng đồng hồ để đảm bảo hương vị thấm đều món ăn.

ü  Khi nướng, bạn nên chuẩn bị hỗn hợp gia vị nướng để quết lên bề mặt món ăn để hạn chế mất nước khi nướng khiến món ăn khô cứng, kém hấp dẫn.

ü  Tuyệt đối không được sử dụng đường phèn trong công thức làm gia vị ướp đồ nướng vì điều này sẽ khiến món ăn dễ bị cháy khét.

Hy vọng với những chia sẻ về cách làm gia vị ướp đồ nướng mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn tự tin khi chế biến món nướng tại nhà. 

Một  bữa cơm ngon sẽ giúp bạn giữ được hạnh phúc gia đình. Các bí quyết của chúng tôi có thể giúp bạn làm cho các món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. bạn hãy theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm một số kiến thức mới và bổ ích hơn tại đây.